一昨年 昨年と高騰が続いていたひじきの相場ですが

ようやく落ち着いてくる気配です

 

２０１６年　前年比１６７．６％

２０１７年　前年比１３１．７％

と暴騰していたひじき相場ですが

本年度は、前年比８６．５％とかなり落ち着いた相場でスタートしました

 

まだまだスタートしたばかりなので、今後の動向に注目です

 

「高くても商品を持っていた者勝ち」と言っていた業者も居ましたが

消費者を無視した価格設定は明らかに消費者離れを引き起こしたことが判明しました

 

海女さんをはじめとする漁業者の皆さん、我々加工業者、ひじきを食べてくださるお客様

すべてが納得できる【適正価格】を求めて原料価格を決めていきたいものです

 

【ひじきの入札場 この袋にひじき原料が入っています】