＜調理例＞

材　料　（2人分）

ひじき	5g
濃口醤油	小さじ1/2
じゃがいも	100g
人参	30g
グリーンピース	10g
梅干し	1個(10g)
マヨネーズ	大さじ1

作り方

１． ひじきは洗い、たっぷりの水に浸して柔らかくもどしてから
　　熱湯でさっと茹でる。
　　水気を切り、濃口醤油をまぶしておく。

２． じゃがいもと人参は皮をむいて一口大に切り、
　　茹でてザルにあげて冷ます。

３． グリーンピースはサッと茹でてザルにあげて冷ます。

４． 梅干しは種を取って包丁でたたいてマヨネーズと合わせて混ぜ、
　　軽く絞ったひじき、じゃがいも、人参を加えて和える。
　　器に盛ってグリーンピースを飾る。