＜調理例＞

材　料　（作りやすい分量）

芽ひじき	１０ｇ
すしのり	１０枚
大葉	１０枚
いりごま	大２
しょうゆ	５０ｃｃ
みりん	５０ｃｃ
酒	５０ｃｃ
砂糖	大３
しょうが汁	大１

作り方

１．ひじきは十分な水で戻して、ざるにあげ、水気をきっておく。

２．すしのりは、手で小さくちぎる。
　　大葉は、軸を取り、半分に切って、細く切っておく。

３．厚手の鍋に、①②と調味料、ごまを加えて３０分ほど置く。

４．中火の弱火で、水気がなくなるまで火にかける。
　　（水気がないようにみえるので、とろりとするまでしっかり火にかける。）


※ 残りの湿ったのりでも大丈夫なので、作ってみて。
　　小分けして、冷凍しておくとよい。