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ひじきとアジの なかよしコロコロ |
 ＜調理例＞
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材 料 （４人分）
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ひじき（乾）|
作り方
１．ひじきはたっぷりの水で３０分ほど戻して、水気を切り、布巾で しっかり水気を切っておく。 ２．鯵は、ぜいごをとって３枚におろし、塩、こしょうし、少々の カレーパウダーを振りかけておく。 ３．チーズは半分に、なすびは、たて１／４枚に切っておく。 そうめんは、細かく折っておく。 ４．水気を取った鯵→チーズ→ひじき→なす→チーズ→鯵の順に重ね、 形を整える。（楊枝で留めてもよい） ５．④をざっくり混ぜ合わせた衣にくぐらせ、そうめんをまぶす。 ６．フライパンに多めの油を入れ、中火で⑤を両面こんがりするまで焼く。 ７．⑧に、夏野菜の炒めたものやサラダを添えれば出来上がり。 ※ ソースなしでも美味しくいただけますよ！！ |
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