＜調理例＞

材　料　（４人分）

ひじき	２０ｇ
さつまいも	小４本
りんご	２個
食パン 　（８枚切り）	２枚
ブラウン 　シュガー	大４
（ソース）
牛乳	600ml
シナモン 　パウダー	小４
卵黄	６０ｇ
りんご 　ジャム	大８

作り方

１．ひじきは十分な水で戻して、水気をきっておく。

２．オーブンを１８０℃で予熱して温めておく。

３．さつまいもは、皮つきのまま１ｃｍ厚さに切って、５分ほど水にさらして
　　アクをぬいておく。

４．りんごは皮をむき、薄く切る。

５．さつまいもとりんご、ひじきを混ぜ合わせ、ブラウンシュガーを振りかけて
　　グラタン皿にのせておく。

６．ソースの材料をすべて合わせ、⑤の上にかけ、１８０℃のオーブンで
　　８～１０分程度焼く。