＜調理例＞

材　料　（１人分）

ひじき	２ｇ
合いびきミンチ	１００ｇ
人参	３０ｇ
しいたけ	３０ｇ
たけのこ	３０ｇ
片栗粉	小さじ１
小麦粉	少々
塩、こしょう	少々
揚げ油	適量
あんかけ材料Ａ
水	１００cc
醤油	小さじ２
砂糖	小さじ２
片栗粉	小さじ２

作り方

１． ひじきは３０分ほど水につけて戻し、軽くボイルした後、水気を切っておく。

２． 人参、たけのこは小さめに細切り、しいたけは薄切りにする。

３． フライパンで①の材料を炒める。

４． よく火が通ったらAを加え、弱火でしばらく煮込む。

５． ボウルにひじき、ミンチ、塩、こしょう、片栗粉を加え混ぜる。

６． ⑤を丸め小麦粉を薄くまぶし、油で揚げる。

７． お皿に盛りつけ、あんかけを掛けて完成。
　　 ※団子は小さめに丸めると食べやすいです。