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ひじきときんぴらのライスバーガー
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 ＜調理例＞
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材 料 （２人分）
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ひじき|
作り方
１． ごぼう→細くささがきにして、沸騰した湯でさっとゆでる。
ひじき→水で戻しておく。 にんじん→皮をむいて、細く切る。 ２． サラダ油をひいたフライパンでごぼう・にんじんを少し炒め、しょうゆ、 砂糖で調味し、七味を少々加え、最後にほんの少しごま油も入れて、 きんぴらを作っておく。 ３． ご飯は少しつぶし、水で戻した半分のひじきを入れ、しょう油も入れ、 丸く平らにする。２個同じのを作る。 ４． ３を、ごま油をひいたフライパンでこんがり両面を焼く。 ５． ４のご飯のそれぞれの片面にねりみそをぬる。 ６． ねりみそを塗った面を中表にして２をはさむ。
ポイント
残りご飯を利用して作ると、おやつ感覚で楽しい。
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