＜調理例＞

材　料　（１人分）

ひじき	２ｇ
油揚げ	１枚
鶏ひき肉	１００ｇ
しょうがみじん 切り	４ｇ
酒	大さじ 1/2
みりん	大さじ 1/2
塩	少々
調味料Ａ
マヨネーズ	大さじ 1/2
ポン酢	小さじ 1/2

作り方

１． ひじきは30分ほど水につけて戻し、軽くボイルした後、水気を切り、細
　　 かく切る。

２． ボウルにひき肉、酒、みりん、塩を入れ、手でよく練り合わせる。

３． しょうがのみじん切りとひじきを加えて全体を馴染ませる。

４． 油揚げは油抜きをし、菜箸で伸ばし、短い１辺を残し、３辺の縁を５mm
　　 ずつくらい切り落とす。切り口から親指で角までしっかり開き、１枚の
　　 シート状にする。

５． 油揚げのシートに、③を伸ばして敷きしっかり巻く。

６． 耐熱皿に巻き終わりを下にして置き、ふんわりラップを掛け、電子レン
　　 ジで４分半加熱する。
　　 ※加熱が足りない場合は、３０秒ずつ加熱をし、様子を見る。
　　 ※油揚げは菜箸を転がし、しっかり伸ばすこと。