お知らせ
海の博物館 「ヒジキ・ワカメを刈り取ってみよう」のお手伝いに行ってきました
2017-04-29
毎年開催される海の博物館の磯の観察会のスタート事業「海女がとる海藻 ワカメとヒジキを刈り取ってみよう！ 」（http://www.umihaku.com/experience/index1_sea.html）（http://www.toba.gr.jp/spot/play/4042/）のお手伝いに行ってきました。 刈り取ったヒジキは弊社で天日乾燥した後、江戸時代から伝わる伝統製法で加熱加工し、製品にしてお届けします。 また、磯ではワカメ・ヒジキ・フノリなどの加熱・変色実験を行いました。ワカメ ⇒緑色になる事は知られていますが、ヒジキ・フノリは何色に変わるか？ 大人も子どもも興味津々でした